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Huile d'Argan

Huile d'Argan

L'huile d'argan pure est récoltée et extraite de la noix de l'arganier (Argania spinosa). Connu par certains comme «l'arbre de vie», les arganiers peuvent vivre de 150 à 200 ans! Les forêts d'arganiers se sont produites en Afrique du Nord et dans certaines parties du sud de l'Europe pendant des millions d'années. Il ne reste plus que 860 000 hectares, peut-être moins, au Maroc et ceux-ci sont rapidement décimés.Afin de garantir la persistance future de l'espèce, il a été déclaré plante du patrimoine de la biosphère de l'Unesco il y a plus de 20 ans. Récolté à partir des efforts de conservation sauvage, on compte maintenant la culture d'arganiers pour reconstituer les forêts naturelles.

Actuellement, les forêts d'arganiers ne se trouvent que dans une petite parcelle triangulaire entre trois villes du sud-ouest du Maroc. Les voyageurs peuvent visiter les forêts d'arganiers et les usines où l'huile près d'Essaouira et d'Agadir. Un arganier moyen produit 140 kg de fruits par an, ce qui produit environ 10 kg de noyaux d'argan. Une fois traités, environ 4 l d'huile peuvent être produits à partir de ces grains.


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